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海参肽指以海参体壁为原料,经蛋白酶水解,分离纯化后得到的以低聚肽为主、海参多糖和皂苷等多种功效成分共存的水解产物。海参肽具有水溶性好、稳定性好、易吸收的优点,比普通海参制品有更高的生物效价。
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非澄清透明型海参肽是以野生海参为原料,产品无任何添加。溶解后产品为浅褐色或褐色的溶液,跟澄清型海参肽相比,其溶液相对没那么透明澄清,溶液也会出现小量的沉淀物。因而更适合做用于做压片类的营养食品生产。
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海参低聚肽指以海参体壁为原料,经蛋白酶水解,分离纯化后得到的以低聚肽为主、海参多糖和皂苷等多种功效成分共存的水解产物。 海参肽具有水溶性好、稳定性好、易吸收的优点,比普通海参制品有更高的生物效价。
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牡蛎素有“海洋牛奶”的美称,是我国卫生部已批准的第一批具有药用价值兼保健功效的食品之一。烟台嘉惠生产的牡蛎肽是以新鲜的牡蛎为原料,经蛋白酶水解,分离纯化所得到的以小分子活性肽为主,同时富含牛磺酸、精氨酸和锌、硒等多种功效成分共存的水解产物。
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牡蛎素有“海洋牛奶”的美称,是我国卫生部已批准的第一批具有药用价值兼保健功效的食品之一。烟台嘉惠生产的牡蛎肽是以新鲜的牡蛎为原料,经蛋白酶水解,分离纯化所得到的以小分子活性肽为主,同时富含牛磺酸、精氨酸和锌、硒等多种功效成分共存的水解产物。
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胶原蛋白肽是胶原蛋白在一定的外部条件下,分子链解体所得到的产物,也具有生物活性。相比于胶原蛋白,胶原蛋白肽的分子量更小,更易于被人体吸收。
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