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海参肽指以海参体壁为原料,经蛋白酶水解,分离纯化后得到的以低聚肽为主、海参多糖和皂苷等多种功效成分共存的水解产物。海参肽具有水溶性好、稳定性好、易吸收的优点,相比一般的海参制品生物效价更高。
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牡蛎肽是以新鲜的牡蛎肉为原料,经蛋白酶水解,分离纯化所得到的以小分子活性肽为主,同时富含牛磺酸、精氨酸和锌、硒等多种功效成分共存的水解产物。
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深海鱼胶原蛋白肽是精选的深海鳕鱼的鱼皮为原料,并经先进的生物酶解工艺精制而成的小分子肽,所用的深海鳕鱼,源自寒冷的阿拉斯加深海。相对于陆地上生长的猪、牛、鸡等动物以及近海水域的鱼类,阿拉斯加深海所受的污染要少得多因此有害成分在深海鳕鱼身上的富集效应也相应小很多。
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金枪鱼肽蛋白质含量达55%以上,含有人体所需的氨基酸,支链氨基酸含量占12.1%,牛磺酸含量占1.3%。
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烟台嘉惠鱼骨肽以深海鳕鱼鱼骨为原料,杜绝了动物疫病的传染和激素问题,保证了鱼骨肽产品的安全纯净,不含有任何添加剂。同时鱼骨肽前处理排渣、脱脂工艺,获得国家专利,专利号201610524186.X。
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南极磷虾中含有大量蛋白质,既有组成细胞结构的结构蛋白,又有行使各种功能的功能蛋白。以南极磷虾为原料制成的磷虾肽,所含氨基酸种类丰富,包括8种人体必需氨基酸,营养全面,并且磷虾肽分子量小,容易被人体吸收,能快速补充人体的营养。
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鳄鱼肉属于一种具有悠久传统的药食同源、可食用的高档资源;鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。
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非澄清透明型海参肽是以野生海参为原料,产品无任何添加。溶解后产品为浅褐色或褐色的溶液,跟澄清型海参肽相比,其溶液相对没那么透明澄清,溶液也会出现小量的沉淀物。因而更适合做用于做压片类的营养食品生产。
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