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生物活性肽—关于牡蛎肽解析

生物活性肽—关于牡蛎肽解析

牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性
发布时间 : 2021-04-01 点击 : 3510
小分子肽在新冠病毒的应用，获临床实验支持！

小分子肽在新冠病毒的应用，获临床实验支持！

来自疫情前线医院——湖北黄石市中心医院医护团队发表在国家级核心期刊《中国食品与营养》上的科研论文《小分子肽口服营养补充在重型新型冠状病毒肺炎患者中的应用》引起了营养健康学界的广泛关注
发布时间 : 2021-01-08 点击 : 865
同样是酶解制备牡蛎肽，不同处理方式营养成分差别会很大！

同样是酶解制备牡蛎肽，不同处理方式营养成分差别会很大！

研究表明，同样的牡蛎原料，采用采用不同的前处理方式，所得到的牡蛎肽，其氨基酸、牛磺酸、锌、硒等可溶性成分及小肽含量有明显的差异。
发布时间 : 2020-03-13 点击 : 2575
海洋胶原蛋白成为行业新宠

海洋胶原蛋白成为行业新宠

近些年来，陆生动物的生存环境恶化，疯牛病等动物流行病频频发生。这样使得从陆生动物的皮、骨中所提取的胶原蛋白有很大的危险性，从而使其制品的使用也因此受到限制。现在很多发达国家已经开始禁止使用从牛皮和牛骨中提取的胶原蛋白。
发布时间 : 2019-10-23 点击 : 440
李八方教授在胶原蛋白研讨会上的讲话

李八方教授在胶原蛋白研讨会上的讲话

胶原蛋白行业在国外经历数十年的发展趋于成熟，在国内也处于兴起的阶段市场潜力巨大。然而就是这样一个充满活力的行业，最近却广受质疑。以烧伤超人阿宝为代表的一些非专门研究胶原蛋白的人士却对其功效提出质疑，
发布时间 : 2019-10-23 点击 : 205
关于肽能否被直接吸收的讨论

关于肽能否被直接吸收的讨论

针对“是否所有的蛋白质进入体后都变成氨基酸才能被吸收，以及胶原蛋白肽是否可以被人体直接吸收利用”的问题，蔡木易教授在刚举行的胶原蛋白研讨会上，通过大量的实证例子做出了解析。
发布时间 : 2019-10-23 点击 : 337
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