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金枪鱼的深加工利用

金枪鱼的深加工利用

如果采用酶解技术将金枪鱼皮分解成具有生理活性的胶原多肽类产品-金枪鱼肽，既提高了资源的利用效率，也能避免对环境造成的污染。而目前，国内仅有几家公司能利用金枪鱼副产物制备多肽。
发布时间 : 2020-07-28 点击 : 1050
同样是酶解制备牡蛎肽，不同处理方式营养成分差别会很大！

同样是酶解制备牡蛎肽，不同处理方式营养成分差别会很大！

研究表明，同样的牡蛎原料，采用采用不同的前处理方式，所得到的牡蛎肽，其氨基酸、牛磺酸、锌、硒等可溶性成分及小肽含量有明显的差异。
发布时间 : 2020-03-13 点击 : 2575
海洋胶原蛋白成为行业新宠

海洋胶原蛋白成为行业新宠

近些年来，陆生动物的生存环境恶化，疯牛病等动物流行病频频发生。这样使得从陆生动物的皮、骨中所提取的胶原蛋白有很大的危险性，从而使其制品的使用也因此受到限制。现在很多发达国家已经开始禁止使用从牛皮和牛骨中提取的胶原蛋白。
发布时间 : 2019-10-23 点击 : 440
李八方教授在胶原蛋白研讨会上的讲话

李八方教授在胶原蛋白研讨会上的讲话

胶原蛋白行业在国外经历数十年的发展趋于成熟，在国内也处于兴起的阶段市场潜力巨大。然而就是这样一个充满活力的行业，最近却广受质疑。以烧伤超人阿宝为代表的一些非专门研究胶原蛋白的人士却对其功效提出质疑，
发布时间 : 2019-10-23 点击 : 205
关于肽能否被直接吸收的讨论

关于肽能否被直接吸收的讨论

针对“是否所有的蛋白质进入体后都变成氨基酸才能被吸收，以及胶原蛋白肽是否可以被人体直接吸收利用”的问题，蔡木易教授在刚举行的胶原蛋白研讨会上，通过大量的实证例子做出了解析。
发布时间 : 2019-10-23 点击 : 337
聪明女人的养生之道 理性对待胶原蛋白

聪明女人的养生之道 理性对待胶原蛋白

服用胶原蛋白可以保养肌肤，有大量拥护者也有众多的质疑者。那么胶原蛋白是否真能帮助广大女性保养好皮肤？或许，日本学者的观点值得我们参考：“胶原蛋白没有想象中那么神效，但它对皮肤的保养作用是不容置疑的。”
发布时间 : 2019-10-23 点击 : 260
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