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海参皂苷
2021-06-30
海参的体壁和内脏能分泌出一些活性很强的物质，即海参皂苷，是海参所特有的一类三萜皂苷。海参皂苷是海参的主要次生代谢产物，也是其进行化学防御的物质基础。
海参皂甙也被称海参素或海参毒素，是一种抗毒剂，但对人体安全无毒。现代药理活性研究表明，海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌等多种生物活性，在临床上已广泛应用于手术后患者的治疗。
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